תבשיל טופו וירקות קיצי

המתכון באדיבות מעיין אליאסי ויגן בייב

המצרכים:

חופן עירית

חופן כוסברה

150 גרם טופו ויילר טבעי

200 גרם שעועית ירוקה

200 גרם כרובית

חבילת סקיני פסטה דקה

3 פטריות

כפית שטוחה כמון

וכפית שטוחה כורכום

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

לקצוץ ולחתוך את הירקות איך שאוהבים.

חצי כוס מים רותחים על מחבת נון סטיק במקום שמן.

לשים את הכרובית והשעועית, הפטריות והסקיני.

לבשל כ-2 דקות תוך ערבוב, להוסיף את הטופו החתוך ואת התבלינים

לבשל עם מכסה סגור במחבת רחבה ולערבב מידי פעם

להוסיף לאחר ריכוך את הירוקים.

לערבב ולהגיש קר או חם איך שאוהבים

ערכים:

386 קלוריות

35.3 גרם חלבון

38.4 גרם פחמימה

15.5 גרם שומן