קציצות דגים בקראסט פיסטוק

מנה נפלאה לשולחן החג: מתוחכמת וטעימה, כיפית ובריאה.

המתכון באדיבות Creative Pea

צילום, פיתוח מתכון ועריכה: בר פיירמן

מצרכים

לבלילת דג:

חבילה אחת של תערובת להכנת קציצות בטעם דג

310 גרם מים

50 גרם שמן צמחי

לרוטב:

מיץ מתפוז שלם

מיץ מלימון שלם

כפית חרדל גרגירי

כף דבש טבעוני

מלח פלפל

לקראסט:

חצי כוס פיסטוקים טחונים

אופן ההכנה

מחממים תנור על 190 מעלות

בקערה נוחה לערבוב שמים את כל תכולת השקית של תחליף הדג

מוסיפים מים ומערבבים עד שהתערובת אחידה לגמרי.

מוסיפים את השמן ומערבבים שוב עד למרקם הנכון.

בעזרת הידיים יוצרים צורות של פילה ומניחים בתבנית שמתאימה לאפייה בתנור.

בקערה נפרדת מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב ומערבבים היטב

שופכים את הרוטב לתבנית ומכניסים לתנור לחצי שעה.

מומלץ להגיש על אורז.