כריך פילי צ'יזסטייק מצ'אנק סטייק

הגאווה של מדינת פילדלפיה, חתיכות סטייק עסיסיות בג'בטה או לחמנייה עם גבינה קרמית ונמסה ובצל מקורמל.

כמה פשוט – ככה טעים!

רכיבים ל-2 כריכים:

צ'אנק סטייק- אריזה של 2

כף שמן זית

בצל קטן חתוך דק

מעט מלח

1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי

גבינת גאודה

2 ג'בטות/חלות/פוקצ'ות/לחמניות אהובות

אופן הכנה:

1. הכינו בצלים מקורמלים

●      במחבת גדולה, חממו חצי כף שמן זית

●      הוסיפו את הבצלים ומעט מלח

●      המשיכו לבשל את הבצלים עד לקרמול, 12-15 דקות

●      הניחו את הבצלים בצלחת ושמרו בצד

2. טגנו את הסטייק

●      באותה מחבת, חממו את חצי כף השמן זית הנותרת

●      הוסיפו את הסטייקים למחבת וטגנו כ-5 דקות, כשמידי פעם הופכים את הסטייקים, עד להשחמה הרצויה

●      תבלו עם מעט מלח ופלפל שחור

3. בשלו את הסטייק יחד עם הבצלים

●      החזירו את הבצלים המקורמלים למחבת עם הסטייק

●      נערו מעט את המחבת כדי לערבב את הבצלים ומתחי הסטייק, והוסיפו גבינת אמנטל כך שתכסה את הסטייקים בשכבה עליונה קרמית ונמסה.

●      כסו את המחבת עד שהגבינה נמסה, בערך 3 דקות

4. הכינו את הלחם

●      חתכו את הלחם הרצוי באמצע, אך לא עד הסוף.

●      אם רוצים, אפשר לקלות מעט את החלק הפנימי של הלחם על מחבת יבשה. זה יוסיף לקראנצ'יות של הביס.

5. הרכיבו את הכריך

●      חלקו באופן שווה את תערובת הסטייקים והגבינה בין הלחם

●      הגישו מיד כשהגבינה עדיין חמה

6. בתיאבון!