טופו בטעם פיצה

טופו בטעם פיצה

צילום: רויטל טופיול

מתכון של גלי לופו אלטרץ הנהדרת

מכירים את החטיפים הממכרים האלה בטעם פיצה? אז במתכון הזה, אנחנו עושים את הקסם הזה לטופו קריספי, מה שהופך אותו לממכר לא פחות ובעיקר אהוב מאוד על ידי ילדים, והחלק הכי טוב? הוא פשוט ואפילו יחסית בריא.

רכיבים

1 חבילה (300 גרם) טופו קשה

2 כפות שמן זית

2 שיני שום, קלופות וקצוצות

1 כפית אורגנו יבש

2 כפות רוטב סויה (או יותר, לפי הטעם)

4 כפות רסק עגבניות דליל (או 2 כפות)

רסק עגבניות מדולל במעט מים

אופן ההכנה:

1. חותכים את הטופו לרצועות.

2. יוצקים למחבת את שמן הזית ומוסיפים את השום, האורגנו והטופו. מדליקים את הלהבה ומטגנים את הטופו בעדינות, עד הזהבה.

3. מוסיפים את רוטב הסויה ורסק העגבניות ומבשלים תוך ערבוב כ־3 דקות, עד שהנוזלים מתאדים והטופו מתובל ומצופה היטב. מגישים.