תורת היחסות

לא של אינשטיין, אלה עיקרון מאוד פשוט בחיים ובתזונה שלנו, והוא אומר, שהכל יחסי.

לכן, אם אתם חייבים את סטייק הפרגית שלכם פעם בשבוע, אז זה מאוד לא בריא, במיוחד לא לעוף, ולגם לא לסביבה, ובטוח לא לגוף שלכם, אבל אם אתם ביותר השבוע מקפידים על תזונה נכונה, שגורמת לבסיסיות בגוף שלכם, אז הארוחה השבועית הבודדת, שהיא גורמת לחומציות בגוף, אולי לא יראה את אותותיה, אבל אולי כן.

כנ”ל עם כל המזונות הלא בריאים, כולל דברים ממותקים ושמנים מן הצומח, הכל יחסית, ויתכן חיים ותזונה מבוססת על רק דברים בריאים יהא קשה ליישום בעולם שלנו. (אני אישי, למרות שהבנתי היטב שצריכה מופרזת של קפאין היא לא מועילה, למשך השנים שהפעלתי את המסעדה ביהודה הלוי, לא הצלחתי להפסיק, כי פשוט העצבים והלחץ היו גדולים מדי (עבורי). אבל, כן השתדלתי לאכול ולשתות דברים אחרים בריאים, ולכן יתכן מצבי יותר טוב מאשר שהייתי מסתמך על דברים מן החי או מזונות צמחיים לא בריאים.)

בכל מקרה, אתם צריכים להבין, שצריכה של מזונות מן החיי גורמת לתגובה חומצית קיצונית בגוף, ולכן כפי שגם קבעו חוקרים תזונתיים, כל צריכה של מוצרים מן החי היא מיותרת מבחינת תזונתית ומסכנת את בריאותנו.